Якщо поєднувати куряче м’ясо та капусту, можна отримати відмінну страву, м’які та соковиті котлетки. А якщо додати консервовану кукурудзу, у вас вийде просто дивовижний букет смаку і аромату.
Інгредієнти:
- куряча грудка, 400 г;
- цибуля, 1 шт.;
- кукурудза, 3 ст.л.
- капуста, 150 г;
- сіль, перець, спеції, зелень;
- кукурудзяний крохмаль, 3 ст.л.;
- сметана, 1 ст.л.;
- гірчиця, 1 ч. л.;
- яйце, 1 шт.
Процес приготування
Капусту дрібно і тонко шаткуємо. Можна подрібнити блендером чи натерти на великій тертці. Заливаємо окропом на 15 хвилин, щоб вона стала м’якшою.
М’ясо промиваємо, сушимо паперовими рушниками, ріжемо дрібним кубиком.
Цибулю ріжемо кубиком і змішуємо з кукурудзою, сметаною, м’ясом, яйцем, капустою, сіллю, перцем, гірчицею, спеціями та зеленню за смаком.
Розігріваємо олію в сковороді і викладаємо масу по столовій ложці.
Обсмажуємо на невеликому вогні із двох сторін. Якщо ви в масу вирішили не додавати капусту, можна не накривати кришкою, котлети і так добре просмажаться.
Подаю рубані котлетки з різними соусами, гарнірами та салатами, вони завжди вдало поєднуються з будь-якими продуктами і виходить ситна вечеря або обід.