Найлегший бісквіт у всіх сенсах – і метод приготування і готовий він виходить дуже пишним, повітряним і легким.
Ще одна перевага – це мінімум інгредієнтів, всього три. У процесі готування не знадобиться масло. Загалом все гранично просто, але на результат це не впливає. У чому ви можете переконатися приготувавши його.
Для простого і пишного бісквіта потрібно:
- Пшеничного білого борошна вищого сорту і цукрового піску – по 100 грам;
- Всього три курячих яйця і дрібка солі (за смаком).
Як готується такий бісквіт?
У миску в якій будемо вимішувати тісто, розбиваємо яйця (можна додати дрібку солі). Гарненько збити міксером до утворення піни.
Додаємо 50 грам цукру, збиваємо пару хвилин, потім всипаємо решту і збиваємо так, щоб маса побіліла і стала пишною.
Тепер в збиту масу додаємо борошно. Просіваємо її через сито, відразу в збиті яйця. Починаємо замішувати тісто, акуратно вмішуючи борошно в пишну піну за допомогою лопатки. Сильно старатися не треба, щоб пишна маса не осіла. Має вийти тісто по консистенції, як густа сметана.
Ставимо духовку розігріватися до 180 С і перекладаємо тісто в злегка змащену маслом форму. Ставимо на випічку, готується бісквіт приблизно 30-40 хвилин (залежить від духовки). Перевірити готовність можна шпажкою.
Дістаємо, даємо злегка охолонути, витягаємо з форми. Можна розрізати і збирати торт або просто пригощатися ніжною випічкою з ароматним чаєм.
Як бачите все дійсно гранично просто. Іноді такі рецепти виручають, сподіваюся і вам стане в нагоді.