Швидкі пиріжки з капустою – дуже смачні та м’які.
Інгредієнти:
- яйце – 1 шт.;
- сіль – 1 ч.л.;
- цукор – 0,5 ч.л.;
- кефір – 350 г;
- сметана жирна – 3 ст.л.;
- розпушувач або сода – 1 ч.л.;
- паприка – за смаком;
- борошно – 350 г.
Для приготування начинки візьміть:
- цибуля, морква – по 1 шт.;
- капуста – 300-400 г;
- олія соняшникова – 2 ст.л.;
- вода – 2 ст.л.;
- зелень, сіль і перець.
Рецепт приготування:
- Готуємо начинку: в розігрітій сковороді з олією обсмажити цибулю і моркву до м’якості хвилини 2-3, додати капусту, воду, сіль, перемішати, закрити кришкою, готувати на помірному вогні до готовності капусти. В готову капусту додати зелень, перемішати. Начинка готова.
- Яйце, сіль, цукор – з’єднати і збити вінчиком. Додати теплий кефір, сметану, соду, паприку, перець. Перемішати до однорідності.
- Додати борошно в кілька етапів, замісити тісто.
- Додати начинку в тісто, добре перемішати, смажити пиріжки на помірному вогні з кожного боку по 3-4 хвилини.
