Один із швидких і простих рецептів тюфтельків, які тушкуються в ароматній та апетитній підливці. Подаємо з різними гарнірами, смачно, як з картопляним пюре, так і з простими макаронами.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- фарш асорті, 1 кг;
- рис, 0.5 склянки;
- цибуля та морква, солодкий перець по 1 шт;
- сіль, перець, кріп, ароматні трави, часник.
Для приготування соусу необхідно:
- помідори чи томатна паста, 2 ст.л;
- борошно, 0.5 ст.л;
- сіль, цукор, перець, трави, спеції, зелень;
- вода, олія соняшникова.
Процес приготування
Рис відварюємо до напівготовності.
Цибулю обсмажуємо кубиком до напівготовності, додаємо терту моркву і тушкуємо овочі до готовності.
Фарш беріть асорті, щоб тюфтельки вийшли з багатим та різноманітним смаком. Додаємо у фарш тушковані овочі. Змішуємо з рисом, солимо і перчимо, додаємо спеції та часник за смаком. Формуємо тефтелі.
Прогріваємо борошно до золотистого кольору і додаємо терті помідори або томатну пасту, овочі. Заправляємо сіллю та цукром, спеціями та травами.
У ємність укладаємо шарами тюфтельки та кільця солодкого перцю.
Заливаємо соусом, щоб підлива закрила тюфтельки. Накриваємо і тушкуємо 40 хвилин на невеликому вогні.
Подаємо ароматні тюфтельки з різними гарнірами і додаємо салати зі свіжих овочів.