Салати стали для нас важливою стравою, без якої не обходиться жодне свято. Ця страва універсальна, здатна поєднувати в собі багато різних компонентів. Причому інгредієнти можна замінювати на аналоги. При цьому виходить однаково смачна страва.

Про салати знали наші предки, які за допомогою суміші трав та цибулі позбавлялися захворювань.

Ця страва була важливою для стародавніх греків, оскільки завдяки салатам багато атлетів худнули.

Зараз салати також вважаються дієтичною їжею. Але найбільш потрібні калорійні салати, які ми бачимо на урочистостях.

Розкажемо про рецепт одного овочевого салату з куркою.

Інгредієнти для овочевого салату з куркою:

• куряча грудка — 2 шт.;
• сіль — ¾ ч. л.;
• імбирний порошок — ⅓ ч. л.;
• солодка паприка — ч. л.;
• сухи й часник — ¾ ч. л.;
• чорний мелений перець — 1/2 ч. л.;
• рослинна олія — ​​2 ст. л.;
• капуста — ½ шт.;
• червоний перець — шт.;
• огірки — 2 шт.;
• моцарела — 125 г;
• консервована кукурудза — 280 г;
• натуральный йогурт — 3 ст. л.;
• майонез — ст. л.;
• кетчуп — ст. л.

Приготування овочевого салату з куркою:

Курячі грудки треба порізати на невеликі тонкі шматочки. До грудки висипаємо сіль, імбирний порошок, солодку паприку, сухий часник, чорний мелений перець. Поливаємо м’ясо олією, змішуємо зі спеціями.

Обсмажуємо курку на сковороді за середнього вогню приблизно 7-10 хвилин. Поки грудка остигаємо, потрібно нашаткувати капусту, нарізати кубиками червоний перець і моцареллу.

Огірки очищаємо від шкірки і нарізаємо півкільцями. У мисці з’єднуємо капусту, червоний перець, моцареллу, обсмажене м’ясо, кукурудзу та огірки.

Для приготування заправки змішуємо йогурт із майонезом та кетчупом. Заправляємо салат цим соусом і добре перемішуємо.

Рекомендуємо прибрати салат у холодильник на півгодини, щоб він просочився.

Виходить соковитий овочевий салат з курочкою, який можна подавати на вечерю як закуску.