То картоплю ви ще точно не готували! Рецепт для того, щоб перекусити чи чимось похрумтіти під серіал. Це дуже смачно! А готується настільки просто, що тут впорається будь-хто.
Почнемо готувати смакоту!
Нам знадобиться:
- картопля – 3-4 шт (дивлячись який розмір)
- сир будь-який – 100 гр
- крохмаль – 4,5 -5 столових ложок
- сіль за смаком
- перець за смаком
- зелень будь-яка трохи
- олія для обсмажування паличок
Покроковий рецепт приготування:
Картоплю варимо до готовності, а потім розминаємо до стану пюре. Якщо у вас є залишки вчорашнього пюре – взагалі чудово! Просто підігрійте її трішки і далі все робіть за рецептом.
ВАЖЛИВО. Картоплю потрібно ретельно розминати, щоб не було грудочок. Якщо є блендер – не полінуйтеся та скористайтеся ним!
Далі до картоплі додаємо інший інгредієнт – це натертий сир. Можна будь-який взяти – моцареллу, пармезан, твердий – не має значення. З будь-яким сиром ці палички будуть чудово смачні!
Потім кладемо подрібнену зелень, додаємо на смак сіль і перець. А потім ще один інгредієнт – це крохмаль.
Без нього палички розваляться, можна, звичайно, замінити борошном, але вийде вже не те. Тому беремо саме крохмаль.
Вимішуємо тісто і розкачуємо в пласт завтовшки 1 сантиметр (приблизно). Потім розрізаємо на тонкі палички і обсмажуємо. Раджу олії додати трохи більше, щоб було типу як у фритюрі.
Обов’язково викладайте палички на паперові серветки, щоб увібралися надлишки олії.
Їсти потрібно одразу ж, поки палички гарячі. Це дуже смачно! Приємного апетиту!