Оладки, які нас здивували своїм неймовірним смаком. Дуже ніжні, пишні – чудова ідея для сніданку чи перекусу. Ну а найголовніше, вони готуються дуже просто і швидко, як я і люблю.
Нам знадобиться:
- кефір – 150 мл
- яйця – 1 шт
- борошно – 80-100 гр
- сир твердий – 100 гр
- сіль – 1/2 чайної ложки
- цукор – 1/2 чайної ложки
- сода – 1/2 чайної ложки
Покроковий рецепт приготування:
Ці оладки ми робитимемо на кефірі (я беру зазвичай пожирніше). Кефір підігріваємо на плиті, щоби став теплим.
Потім до кефіру додаємо цукор, сіль та соду. Розмішуємо доти, поки кефір не почне пінитися (реакція з содою).
Після цього кладемо борошно і добре перемішуємо, щоб не було грудочок. Потім розбиваємо яйце. І наш головний інгредієнт – тертий сир. Мені подобається, коли він на дрібній тертці.
До речі, можна змішати два види сиру – смак вийде цікавіший.
Власне, наше сирне тісто для оладок готове – можна смажити на сковорідці як звичайні оладки.
А можна ще дещо додати. Наприклад, будь-яку подрібнену зелень або трохи шинки – буде також дуже смачно.
Такі оладки потрібно їсти відразу ж у гарячому вигляді вони найсмачніші! Приємного апетиту!