У кожній країні є свої хитрощі та рекомендації для приготування смачного салату. Наприклад, у Франції, Іспанії та Італії заведено готувати салати з використанням натурального домашнього сиру. Для цього люди спеціально приїжджають за купівлею продуктів на форми. При цьому магазинні овочі та сири європейці бойкотують.
У північних країнах до приготування салатів підходять простіше. Продукти закуповуються у магазинах. Готуються, переважно, ситні салати з великою кількістю м’яса і риби.
У нашій країні сезон салатів настає влітку, коли на власному городі дозрівають овочі.
Ми хочемо дати вам рецепт одного нехитрого, але ситного салату.
Інгредієнти для капустяного салату:
- капуста — 250 г;
- чорний мелений перець — щіпка;
- сир — 100 г;
- сіль — ⅓ ч. л.;
- яйця — 4 шт.;
- кріп— 15 г;
- консервований зелений горошок – 150 г;
- сметана 15% — 100 г.
Приготування капустяного салату:
Відварюємо круто яйця, дрібно шаткуємо капусту, подрібнюємо на маленьких різцях терки сир. Відварені яйця потрібно очистити і подрібнити на великих зубчиках тертки.
Кріп необхідно нашаткувати максимально дрібно. Горошок відокремлюємо від рідини. У салатнику ми поєднуємо капусту з сиром, горошком, яйцями та кропом. Посипаємо інгредієнти сіллю та чорним меленим перцем.
Заправляємо салат сметаною та ретельно перемішуємо.
Окрім цих інгредієнтів у салат можна додати помідори та свіжі огірки. За рахунок сиру та сметани страва виходить ситною, при цьому містить у собі клітковину завдяки капусті та горошку.