Колись багатьом здавалося, що пиво та ковбаса не можуть вживатись разом. Тому німці все ж таки є важливими законодавцями закусок та інших страв.
Інгредієнти для огіркового салату:
- Огірки — 700 г;
- Цибуля ріпчаста — 80 г;
- кріп— пучок;
- Цукор — гл. л.;
- Яблучний оцет (5%) — 2 ст. л.;
- Сметана (24%) — 2 ст. л.;
- вершки(30%) — 4 ст. л.;
- Сіль — щіпка.
Приготування німецького огіркового салату:
Огірки потрібно очистити від шкірки та нарізати невеликими тонкими кружальцями. Скибочки огірків слід посолити та перемішати.
Цибулю потрібно нарізати півкільцями, змішати з цукром та яблучним оцтом. Протягом 10 хвилин цибуля повинна маринуватися.
З огірків потрібно злити зайву воду і з’єднати з маринованою цибулею. Шинкуємо дрібно кріп, висипаємо в салат.
Заправляти салат потрібно сметаною та вершками, ретельно перемішати всі інгредієнти воєдино.
Для більш насиченого смаку салат можна додати чорний мелений перець.
Так виходить простий бюджетний салат щодня.