Готую листкове тісто тепер тільки так! Рецепт приготування з фото та відео

Готую листкове тісто тепер тільки так! Рецепт приготування з фото та відео

Інгредієнти:

  • тепла вода – 200 мл
  • молоко – 200 мл
  • сіль – 1 ч.л.
  • дріжджі – 8 г
  • борошно – 800 г
  • яйце – 1 шт.
  • вершкове масло – 160 г

Рецепт приготування:

  1. В глибокій посудині змішуємо молоко, теплу воду і сіль. Додаємо яйце та дріжджі, перемішуємо.
  2. Всипаємо борошно та замішуємо руками тісто.
  3. Тісто кладемо в миску, накриваємо плівкою та залишаємо на 20 хвилин.
  4. Ділимо тісто на 8 частин.
  5. Кожну частину скачуємо в кулю. Накриваємо плівкою.
  6. Робочу поверхню присипаємо борошном та розкачуємо кожну частину в тонкий пласт.
  7. Викладаємо на плоску тарілку і змащуємо маслом.
  8. Далі – знову тісто та масло. Так формуємо до тих пір, поки тісто не закінчиться. Накриваємо плівкою і відправляємо в холодильник на 20 хвилин.
  9. Дістаємо з холодильника, розкачуємо в широкий прямокутний пласт, змащуємо його маслом і загортаємо рулетом.
  10. Ділимо ножем на порційні шматочки, шириною 1-2 см.
  11. Можна приступати до випічки з листкового тіста !

Джерело

Leave a Comment

error: Content is protected !!