Цeй рецепт має бути в зошиті у кожної господиньки. Надзвичайно смачний Пляцок «Арабські казки»

Пропонуємо вашій увазі рецепт неймовірно смачного пляцка. Його шоколадно-масляний бісквіт з лимонним кремом, вкритий шоколадною глазур’ю просто заворожує. Не забудьте поділитися цим чудовим рецептом з рідними і знайомими.

Інгредієнти

Для тіста

  • 4 столові ложки какао
  • 150 гр вершкового масла
  • 150 гр цукрового піску
  • 2 яйця
  • 250-300 гр борошна
  • сода – щіпка
  • 2 чайні ложки розпушувача

Для крему

  • 1 великий лимон
  • 200 гр цукрового піску
  • 150 гр вершкового масла
  • 4-5 столових ложок манної крупи
  • 200 мл молока

Для глазурі

  • 200 гр шоколаду
  • фундук для прикраси

Починаємо процес приготування

В першу чергу в окремій ємності збиваємо яйця і цукровий пісок. Додаємо до суміші какао і ретельно перемішуємо до однорідного кольору. В іншій ємності об’єднуємо борошно, соду і розпушувач. Сюди ж натираємо масло і швидко перемішуємо.

З’єднуємо обидві маси і перемішуємо до утворення консистенції густої сметани. Беремо форму для випічки і змащуємо маслом. Виливаємо туди половину нашого тіста і випікаємо при температурі 180 градусів протягом 35-40 хвилин.

Після закінчення цього часу дістаємо наш корж і залишаємо остигати. Проробляємо той же процес з другою половиною тіста. Після чого розрізаємо кожен корж на 2 частини.

Робимо крем. З лимона шкірку не знімаємо, ділимо навпіл і виймаємо кісточки. За допомогою м’ясорубки перекручуємо. Використовуючи міксер, збиваємо розтоплене вершкове масло з цукровим піском. Після чого об’єднуємо з лимоном.

Манну крупу розводимо з молоком і відправляємо на плиту варитися. Повинна вийти дуже густа каша. Накриваємо кришкою каструлю і ставимо в миску з холодною водою для того, щоб остудити. Частинами додаємо кашу до масляної суміші і ретельно перемішуємо.

Беремо підставку для пляцка і покриваємо її двома столовими ложками крему. Поверх нього кладемо корж. Потім знову крем і поверх корж. Таким чином складаємо наш пляцок.

Ламаємо шоколад і розтоплюємо. Додаємо трохи вершкового масла і ретельно перемішуємо. Даємо йому трохи охолонути. Коли шоколад став теплим, поливаємо ним весь наш пляцок і поверх прикрашаємо фундуком.

Ми залишаємо його стояти пару годин при кімнатній температурі. Потім відправляємо на такий же час в холодильник.

Джерело

Leave a Comment

error: Content is protected !!