Пишні і легкі як пух Оладки на кефірі

Кожен хто спробує такі оладки, буде в захваті від смаку і простоти їх приготування! Дітям готую їх дуже часто, вони їх дуже люблять!

Нам знадобиться:
Кефір 250 мл.
Борошно 200 гр.
Яйце 1 шт.
Цукор 1-2 стол. ложки
Сіль 1 дрібка
Сода 1 ч. ложка без гірки
Соняшникова олія для смаження
Покроковий рецепт приготування:
Кефір налити в невелику каструлю, нагріти до гарячого стану, щоб він згорнувся і з’явилися пластівці. Поки кефір остигає, окремо в чашку розбити яйце, додати цукор, сіль, перемішати.

Невеликими порціями влити теплий кефір в яєчну суміш, розмішати. В окрему чашу просіяти борошно, поступово влити кефіру яєчну масу в борошно, добре перемішуючи.

Соду погасити оцтом або лимонним соком, додати в тісто і добре розмішати. Більше тісто перемішувати не можна! Дати постояти 20-30 хвилин, щоб воно підійшло.

Смажити на розігрітій сковорідці з рослинним олією, на повільному вогні до рум’янцю. Готові оладки викладати на паперові серветки або рушник, щоб зайвий жир стік. Приємного вам апетиту!!!

Джерело

Leave a Comment

error: Content is protected !!