Якщо є трохи сиру та кілька хвилин, я завжди готую такі рогалики до чаю

Найніжніші сирні рогалики, які тануть у роті. Ви навіть не уявляєте, наскільки ці рогалики з варенням ніжні та смачні. Тісто робиться легко та швидко, це важливо в домашніх умовах. Начинку вибирайте на свій смак. Словами не передати наскільки це смачно, треба готувати та куштувати!

Нам знадобиться:
Борошно 300 г.
Вершкове масло 150 г.
Сир домашній 400 г.
Яйце 1 шт.
Цукор 150 г.
Розпушувач 2 ч. л.
Варення
Покроковий рецепт приготування:
Беремо сир, 400 грам, всипаємо звичайний та ванільний цукор. Переминаємо вилочкою до однорідності.

Додамо вершкове масло. Вливаємо одне яйце і добре перемішаємо до однорідності вилкою або ложкою, кому як зручно.

Сюди просіємо борошно та дві чайні ложки розпушувача.

Замісимо тісто. Спершу я роблю це ложкою, а потім присипаю стіл борошном і вимішую вже на столі.

Якщо необхідно, додаємо борошно, це залежатиме від вологості сиру та розміру яєць. Тісто повинно вийти м’яким та еластичним, можливо трохи липким.

Ділимо на дві-три частини. Першу частину можна відправити в холодильник, але якщо у вас велике деко то можна випікати всі разом. Розкачуємо до товщини, приблизно, п’ять міліметрів.

Розрізаємо на 8-16 частин залежно від бажаного розміру. Викладаємо начинку (у мене варення з груш) і загортаємо починаючи з більшого боку.

Випікаємо на листі застеленим пергаментним папером 20-25 хвилин при температурі 200 градусів.

В якості прикраси зверху можна посипати цукровою пудрою і полити розтопленим шоколадом.

Подивіться як гарно, апетитно вийшло, а аромат не передати словами. Я дуже рекомендую цей рецепт!
Джерело

Leave a Comment

error: Content is protected !!