Інгредієнти:
Тісто:
- Яйце – 2 шт.
- Цукор – 4 ст.л.
- Какао – 2 ст.л.
- Борошно – 6 ст.л.
- Крохмаль (картопляний) – 2 ст.л.
- Розпушувач – 2 ч.л.
- Молоко – 10 ст.л.
- Олія – 6 ст.л.
- Ванілін – 0,5 г
- Сіль – 1 / 3 ч.л.
Крем:
- Сметана (жирність 20%) – 250 мл
- Цукрова пудра – 2-3 ст.л.
Форма, діаметр – 20-22 см
Рецепт приготування:
- Змішуємо всі сухі інгредієнти: борошно, крохмаль, розпушувач, ванілін і какао. Просіваємо і відставляємо в сторону.
- У миску розбиваємо 2 яйця і додаємо цукор. Розтираємо яйця з цукром. Додаємо до суміші сіль і молоко, все добре перемішуємо.
- Додаємо підготовлені сухі інгредієнти, вимішуємо тісто. Воно виходить трохи рідше, ніж на оладки.
- У готове тісто додаємо олію і добре перемішуємо.
- Скляну форму для мікрохвильової печі змащуємо невеликою кількістю олії. Перекладаємо в неї тісто і ставимо в мікрохвильову піч на 8-9 хвилин при потужності 750 Вт. Бісквіт збільшується в 3 рази і зовсім не опадає.
- Готовий бісквіт витягаємо з форми і розрізаємо на 2-3 коржі. Даємо охолонути.
- Готуємо крем. У сметану 20% жирності додаємо цукрову пудру і збиваємо вінчиком.
- Змащуємо коржі кремом і формуємо торт. Прикрашаємо на свій смак, наприклад, тертим шоколадом.
Смачного!