МОРКВЯНИЙ ТОРТ В ДОМАШНІХ УМОВАХ

Десерт відрізняється повітряними коржами і легким кремом . Тісто для торта з розряду «все збила і змішала з борошном». Яскравий колір і надзвичайний смак такої морквяної випічки сподобається навіть тим, хто не любить цей овоч.

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ КОРЖА

• 300 г моркви
• 4 яйця
• 300 г борошна
• 230 г цукру
• 10 г розпушувача
• 200 мл рослинної олії
• дрібка солі

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ КРЕМУ

• 500 мл вершків з високою жирністю
• 2 ст. л. цукрової пудри

ПРИГОТУВАННЯ

1. Насамперед, очищаємо моркву і подрібнюємо її за допомогою блендера або дрібної терки. Потім всипаємо в натерту морквину цукор, вливаємо олію, вбиваємо яйця і знову перебиваємо все в блендері до пюреподібного стану.
2. Далі змішуємо борошно з розпушувачем і дрібкою солі. Просіваємо їх в морквяну масу і ретельно вимішуємо тісто . Якщо воно вийшло рідкуватим, просто додай ще трохи борошна. Кінцева консистенція повинна бути густою – як сметана.
3. Застиляємо форму пергаментним папером і виливаємо тісто. Відправляємо випікатися в розігріту до 180 ℃ духовку приблизно на 45 хвилин. Після закінчення зазначеного часу перевір готовність коржа зубочисткою.Торт, який не потрібно розкачувати і пропитувати: виходить смачним, вологим і ніжним
4. Готуємо крем: просто змішай вершки з цукровою пудрою і гарненько збий їх вінчиком до стійкої, повітряної піни.
5. Тепер розрізаємо готовий корж , обрізаємо краї і перетираємо їх в крихту. Покриваємо кремом один корж, зверху викладаємо ще один. Знову змащуємо його і боки тортика кремом. В кінці присипаємо десерт крихтою з країв коржа. За бажанням поливаємо його розтопленим на водяній бані шоколадом. Ставимо торт в холодильник на кілька годин для застигання. Готово!МОРКВЯНИЙ ТОРТ В ДОМАШНІХ УМОВАХ

За матеріалами