Десерт “Стара Рига” – сирно-желейні смаколики з додаванням фруктів і родзинок. Приготувати таке дуже просто, а результат вас здивує сплеском смаку і неперевершеним ароматом. Готувати цей шедевр краще влітку, адже він цілком може замінити морозиво, а багатьом сподобається навіть більше за останнє.
“Стара Рига” з консервованими ананасами – щось незвичайне вдале кисло-солодке поєднання інгредієнтів робить десерт фаворитом ласунів. Страва дуже калорійна, тому дієту доведеться закинути. Але його смак того вартий!
Інгредієнти:
- Консервовані ананаси – 600 г.
- Ананасовий сік – 0,5 л.
- Сир – 400 г.
- Сметана – 200 г.
- Згущене молоко – 100 мл
- Желатин – 25 г
- Ванілін – 0,25 ч. л.
- Ізюм – 20 г.
Приготування
1. Сік нагрійте і розведіть в ньому швидкорозчинний желатин, залиште на 20 хвилин.
2. З’єднайте сир, ванілін, згущене молоко і сметану, збийте все за допомогою блендера.
3. На дно силіконової форми викладіть половину кілець ананаса. Інші наріжте кубиками і викладіть в сирну масу. Туди ж влийте сік з желатином, всипте родзинки, перемішайте.
4. Викладіть желейно-сирну суміш у форму і відправте у холодильник для застигання.
Застиглий десерт переверніть на тацю і подавайте до чаю або кави. Дівчатам на замітку: такі ласощі чудово підійдуть для дівич-вечора за чарочкою домашнього лікеру. Смачного!