В осінньо-зимовий період все більше хочеться тепла та осілості. Особисто я люблю більше часу проводити в домашній атмосфері і готувати для сім’ї різноманітні печені смаколики. І ось нещодавно згадала рецепт простого, втім, дуже смачного яблучного пирога, на який вам піде всього 20 хвилин. Усе просто та швидко.
Інгредієнти:
Яблука – 4шт;
Мука – 1скл;
Цукор -150г;
Яйця – 5 шт;
Ванільний цукор – 15 г;
Сметана – 60 г;
Вершкове масло – 100 г;
Розпушувач – 10 г;
Кориця та дрібка солі.
Приготування:
Збиваємо яйця вінчиком, виделкою або міксером. Особливого значення це не має. Головне наявність міксера чи бажання зекономити час. Додаємо до збитих яєць цукор, сіль і ще раз усе добре збиваємо.
Вершкове масло топимо, даємо остигнути і доливаємо до загальної маси. Після цього додаємо в тісто сметану, ванільний цукор і розпушувач. В кінці підмішуємо просіяним борошном.
Далі даємо тісту настоятися і беремося за яблука.
Миємо їх, чистимо і нарізаємо шматочками. Додаємо в тісто і перемішуємо з ним.
Готове тісто розподіляємо за формою, перед тим застеливши дно протвеня пергаментом.
Печемо пиріг у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин.
Пиріг має прирум’яніти та піднятися. Якщо хочете зробити колір насиченішим, то змастіть сформований пиріг перед випіканням збитим жовтком. Це додасть йому рум’яності.
До слова, начинка може бути будь-якою. Обирайте ягоди чи навіть варення, які вам більше до смаку.
Чи любите ви випічку?
Що готуєте найчастіше?