Готується швидко. Виходить соковитий, ніжний, пухкий і шалено смачний

Складові:

  • 1 склянка борошна
  • 1 склянка манки
  • 1 склянку кефіру
  • склянка цукру неповна
  • 100 гр. вершкового масла
  • яйце 2 шт.
  • 0,5 ч.л. соди

Приготування:

Склянку манки заливаємо кефіром. Добре перемішуємо і залишаємо манку набухати, приблизно на 40 хвилин.

Додаємо до набряклої в кефірі манки яйця, цукор і розм’якшене при кімнатній температурі вершкове масло. Все добре перемішуємо (можна скористатися міксером).

Додаємо борошно і соду. Соду гасити не потрібно, так як потрібну для реакції кислоту нам дасть кефір. Все ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок.

Тісто викладаємо у форму (у мене діаметр форми 22 см). Ставимо пиріг випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.

Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою або зубочисткою. Для цього просто протикаємо пиріг в серединці, якщо зубочистка суха, значить пиріг готовий.

Даємо охолонути в формі. Дістаємо пиріг з форми і присипаємо цукровою пудрою.

Смачний, м’який, розсипчастий і ніжний пиріг готовий! Приємного Вам чаювання.

Джерело

Leave a Comment

error: Content is protected !!