1,5 ст кефіру, 1,5 ст борошна, 1,5 ст л какао, 2 яйця і варене згущене молоко для самого соковитого в світі тортика на кефірі «Чорний принц»

Складові:

  • 1,5 склянки кефіру
  • 1,5 склянки борошна
  • 1 стакан цукру
  • 1,5 ст. л. какао
  • 2-3 яйця
  • 200 г масла
  • 1, 5 ч. л. соди гашеного оцтом

Крем:

  • варене густе згущене молоко 1 банка
  • 400 г сметани

Для прикраси:

  • волоські горіхи,
  • вафлі,
  • тертий шоколад

Приготування:

  1. Збиваємо яйця з цукром, додаємо какао, розтоплене масло, гасимо соду оцтом, просіваємо борошно.
    Отримуємо красиве пухирчасте тісто.
  2. Форму змащуємо вершковим маслом, застилаємо пергаментом (папір для випічки), виливаємо тісто.
    • Печемо в мультиварці: режим Випічка – 1 година 20 хвилин, ще 20 хвилин залишити на підігріві, не відкриваючи кришку.
    • Печемо в духовці: 25 хвилин при температурі 180 градусів, і ще 25 хвилин при 170.
  3. Охололий пиріг розрізаємо вздовж на три-п’ять частин, краще це зробити за допомогою нитки.
  4. Для крему необхідно просто ретельно змішати інгредієнти, можна трохи збити, але не довго, інакше крем стане рідким. А нам це не потрібно.
  5. Коржі найкраще просочити будь-яким солодким сиропом, наприклад, мед з водою або просто цукор змішати з водою. У вас піде грам 100 сиропу, полити ним з ложки по коржах. Дати просочитися 5-10 хвилин.
  6. Перемащуємо коржі кремом, за допомогою силіконової лопатки змажемо також боки торта і потрусимо все подрібненими горіхами, тертим шоколадом, вафлями або поливаємо розтопленим шоколадом.

Джерело

Leave a Comment

error: Content is protected !!