Готую швидкі “ледачі пиріжки” на кефірі, хоч на сніданок, хоч дітям до школи

Рецепт настільки простий, що тіста навіть руками торкатися не доведеться. Витративши зовсім небагато свого часу, тарілка смачних “ледачих пиріжків” на столі. Змінюючи наповнення, можна готувати часто. Також такі заготовки відмінно готуються прямо на сухій сковороді (тільки сковорода має бути з гарним покриттям).

Нам знадобиться:

  • Яйця 2 шт.
  • Кефір 500мл.
  • Вода 60мл.
  • Цукор 2 ч. л.
  • Сіль 1 ч. л.
  • Соняшникова олія 2-3 ст. л.
  • Борошно 450 г
  • Сода 5 г (0.5 ч. л.)

Начинка:

  • Ковбаса
  • Варені яйця 2-3 шт.
  • Сир (за бажанням)

Покроковий рецепт приготування:

Я вже неодноразово готувала подібні перекушування, тісто перевірено неодноразово, воно дуже смачне і пишне.

Цього разу начинку додала відразу і ковбасу і сир і варені яйця. Вийшло дуже смачно, як ідея впевнена Вам сподобається.

Кефір попередньо краще підігріти в мікрохвильовій печі і додати теплу воду.

Додати яйця, сіль, цукор, соняшникову олію і перемішати.

Просіяти частину борошна, перемішати.

У борошно, що залишилося, додати соду і просіяти в тісто. Я ніколи не додаю соду в кефір, завжди додаю до борошна. Вводжу в тісто в останню чергу.

Прямо в тісто додаю ковбасу та яйця.

Якщо сир є в наявності додаю, кількість інгредієнтів для начинки на ваш смак.

Ще раз акуратно перемішати і більше не треба перемішувати.

Зверніть увагу на консистенцію тіста, воно досить густе. Якщо тісто приготуйте негусте, у процесі смаження Ваші заготовки піднімуться, а після смаження обпадуть.

Тісто має бути густим.

У сковороду додати зовсім небагато олії, можна готувати на сухій сковороді. Викладаємо тісто на сковороду.

Можна готувати під закритою кришкою, тільки на вогні нижче за середнє, орієнтуйтеся по своїй плиті та сковороді.

Я обсмажую відразу на 2-х сковорідках, так швидше, тим більше олії для смаження багато не потрібно. Приготуйте, спробуйте.

Якщо Ви теж так готуєте, буду рада, що нагадала. Приємного чаювання.

Джерело

Leave a Comment

error: Content is protected !!