Торт, що тане в роті. Прикраса святкового столу

Торт, основа якого з печива. Але за смаком та гарним зовнішнім виглядом, а також через полуничний аромат, такий десерт може стати навіть окрасою святкового столу.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • печиво, 200 г;
  • масло вершкове, 125 г;
  • полуниця, 300 г;
  • сир вершковий, 300 г;
  • цукор, 100 г;
  • вершки жирні, 200 мл;
  • вода, 100мл;
  • агар-агар або желатин, 5 г;
  • кокосова стружка.

Процес приготування

Для формування торта чудово підходить форма з діаметром 20 х 15 см.

Печиво подрібнюємо в крихту, змішуємо з розтопленим вершковим маслом і висипаємо частину у форму, застелену пергаментом.

Утрамбовуємо масу в корж, накриваємо форму і відправляємо в холодильник.

Полуницю ріжемо шматочками.

Змішуємо вершки з сиром та цукром, перемішуємо масу до однорідності.

Змішуємо масу з полуницею.

Желатин заливаємо водою, залишаємо набухати, потім топимо зручним способом.

Виливаємо желатинову масу в крем з полуницею і перемішуємо до однорідності.

Викладаємо у форму, розрівнюємо.

Зверху висипаємо другу частину крихти, злегка ущільнюємо і відправляємо в холодильник на кілька годин.

Виймаємо із форми, обсипаємо кокосовою стружкою та подаємо до столу.

Десерт виходить ніжним, повітряним, із яскравим ароматом свіжих ягід.

Джерело

Leave a Comment

error: Content is protected !!