Заливний пиріг на сковороді, випічка на кефірі без духовки

Такий рецепт випічки на сковороді, без духовки, стане справжньою паличкою на всі випадки життя. Зараз я до таких пирогів додаю заморожені ягоди, влітку свіжі підійдуть. У складі лише прості та доступні продукти, а пиріг виходить дуже смачний.

Нам знадобиться:

  • Яйця 2 шт.
  • Цукор 150 г
  • Сіль дрібка
  • Ванільний цукор або ванілін 1 пакетик
  • Кефір) – 250 мл.
  • Соняшникова олія 80 мл.
  • Борошно 250 г
  • Розпушувач 1 ч. л. (8 г)
  • Заморожені ягоди (за смаком)

Покроковий рецепт приготування:

Змішати яйця, цукор, сіль. Влити олію. За бажанням додати ванільний цукор або ванілін. Влити кефір та перемішати.

Просіяти борошно та розпушувач. По консистенції тісто виходить середньої густоти, воно легко стікає з лопатки, залишаючи на поверхні тіста (на деякий час) слід.

Сковороду змастити олією вилити половину тіста.

Зверху ягоди, у мене прямо з морозилки, попередньо я їх не розморожую. Кількість ягід кладіть на свій смак.

Потім тісто, що залишилося. Накриваю сковороду кришкою. Забираю на плиту.

Готувати на мінімальному вогні, під кришкою приблизно 30 хвилин.

Я готувала на електричній плиті (4 із 12). Плити та сковороди у всіх різні, будь ласка стежте, 30 хвилин. Потім (2 з 12) ще 10 хвилин.

Коли поверхня пирога суха, можна перевертати.

Мені найзручніше перевертати такі пироги за допомогою тарілки.

Відправляємо пиріг назад у сковороду верхньою стороною донизу і готуємо ще приблизно 10 хвилин, нагрівання можна трохи збільшити і кришкою не накривати.

Пиріг вийшов дуже смачний, солодкий, кислинка ягід його чудово доповнює.

Готується просто, з продуктів, які завжди під рукою. Приємного чаювання.

Джерело

Leave a Comment

error: Content is protected !!