Ніжна та дуже смачне печінка за цікавим рецептом. Хоч губами їж

Печінка приготована за цим рецептом буде танути в роті. Вона виходить хрумка зовні та ніжна й соковита в середині.

Такий варіант приготування печінки дуже сподобається вашій родині.

Вам знадобиться:

  • Печінка – 600 грамів;
  • Часник – 3 зубки;
  • Яйця курячі – 1 шт.;
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • Кукурудзяне борошно;
  • Олія рафінована;
  • Сіль кухонна – чайна ложка;
  • Цукор – чайна ложка;
  • Сода харчова – ½ чайної ложки.

Як зробити:

Чисту печінку обсушіть, приберіть плівки та наріжте порціями.

Приготуйте маринад, необхідно збити яйце, сіль, цукор, соду та вичавлений часник.

Маринад додайте у печінку, перемішайте та залишіть настоюватись пару годин.

Наріжте цибулю пів кільцями та обсмажте на пательні.

Кожен шматок печінки потрібно обваляти у кукурудзяній муці, а потім обсмажити на пательні.

Коли печінка обсмажиться до золотавої скоринки, потрібно додати цибулю, перемішати та протушкувати 5 хвилин під закритою кришкою.

Приємного апетиту!

Джерело

Leave a Comment

error: Content is protected !!