Одна з найпростіших і найшвидших страв – це насипний пиріг, який готується з найпростіших продуктів.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

— масло вершкове холодне, 100 г;

— борошно, 240 г;

— цукор, 100 г;

— Розпушувач, 1.5 ч.л.

Для приготування начинки:

— Яйця, 2 шт;

— сир, 300 г;

— цукор, 70 г;

— родзинки, 80 г;

— ванільний цукор, 10 г.

Для приготування крему:

— Згущене молоко, 3 ст.л;

— Вершки жирні, 100 мл;

— карамель, небагато.

Борошно просіюємо і змішуємо з цукром та розпушувачем. Охолоджене вершкове масло|мастило| ріжемо кубиками і додаємо в суміш. Перетираємо руками в крихту. Крихта повинна вийти сипучою і повітряною.

Змішуємо сир, цукор та яйця, родзинки, трохи присоліть і все ретельно перемішуємо.

Форму для випікання застилаємо пергаментом і борти змащуємо вершковим маслом. Висипаємо половину крихти, ущільнюємо її та заливаємо начинку, розрівнюємо її та насипаємо другу частину крихти.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо пиріг 40 хвилин, але ви орієнтуйтеся у своїй духовці.

Холодні вершки збиваємо міксером і додаємо згущеного молока, збиваємо.

Пиріг остуджуємо та обмазуємо кремом. Якщо хочете, можна покрити зверху розтопленою карамеллю.