Гарне, ніжне та дуже смачне печиво з вареним згущеним молоком. Рецепт нашвидкуруч, але я його готую і на свята.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

• олія вершкове, 120 г;
• жовтки, 2 шт.;
• цукор, 50 г;
• ванілін, сіль щіпка;
• молоко, 30 мл;
• крохмаль , 120 г;
• розпушувач, 6 г;
• борошно, 170 г;
• варене згущене молоко і кокосова стружка.

Процес приготування

Розм’якшене вершкове масло змішуємо з жовтками і збиваємо за допомогою міксера в пишну масу.

Додаємо цукор, щіпку солі та ванілін за смаком та бажанням.

Вливаємо тонким струмком гаряче молоко і збиваємо масу до однорідності.

Всипаємо крохмаль, розпушувач та просіяне борошно, вимішуємо м’яке тісто.

Стіл присипаємо борошном і розкочуємо тісто в пласт з товщиною близько 5 мм.

Вирізаємо однакові кружечки і викладаємо їх на лист, застелений пергаментом. Відправляємо на 15 хвилин у холодильник.

Потім лист ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів і випікаємо близько 10 хвилин.

Збираємо печиво. На першу частину рівномірно наносимо згущене молоко і з’єднуємо з другою печінкою.

Кружочки змащуємо вареним згущеним молоком і бічними сторонами занурюємо в кокосову стружку.

Печінка виходить з багатим і розкішним смаком, ароматом, м’яким та ніжним. Замість згущеного молока можна використовувати шоколадну пасту, а кокосову стружку замінити горіховою крихтою.