Лінивий плов це проста, смачна і ситна страва на обід або вечерю, готувати яку одне задоволення. На відміну від традиційних способів такий плов робиться просто в сковороді без зайвого брудного посуду.
Інгредієнти: 600 г фаршу, 1 морква, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 300 г рису, лавровий лист, 600 мілілітрів води.
Ріжемо цибулю дрібними кубиками. Натираємо моркву на великій тертці, часник тут краще теж подрібнити ножем, а не пропускати через прес. Розігріваємо сковороду і обсмажуємо цибулю на олії до прозорості. Потім додаємо моркву і смажимо ще кілька хвилин. Кладемо фарш і смажимо його до рум’яності вже на сильному вогні.
Постійно перемішуйте фарш, щоб не утворилися грудочки. Зменшуємо вогонь і кладемо часник. Потім додаємо промитий рис, солимо і перчимо до смаку. Заливаємо водою, накриваємо кришкою і на середньому вогні тушкуємо до повної готовності рису.
Завдяки простоті рецепту повторювати його можна хоч двічі на день. Ця страва гарантовано не набридне рідним та гостям.