Капуста вважається одним із найкорисніших овочів на нашій планеті. Однак, люди навіть при цьому факті не дуже горять бажанням вживати в їжу капусту. До овочів людство завжди належало посередньо.

У давнину люди полювали і займалися збиранням. Ягоди та фрукти їли у моменти, коли не було доступної альтернативи.

Зараз ми вживаємо в їжу овочі для того, щоб насичувати організм вітамінами та мінералами. У м’ясі часто не можна знайти корисних речовин, які є в овочах.

Давайте приготуємо салат із пекінської капусти, щоб забезпечити себе вітамінами.

Інгредієнти для салату з пекінської капусти:

• пекінська капуста — 150 г;
• сметана — 3 ст. л.;
• огірок — шт.;
• гірчиця — 2 ч. л.;
• варені яйця — 2 шт.;
• сіль — щіпка;
• кріп— пучок;
• апельсин — шт.

Приготування салату з пекінської капусти:

Необхідно дрібно нашаткувати пекінську капусту, огірок нарізати тонкими брусочками. Аналогічно огірку ріжемо варені яйця, подрібнюємо кріп.

Капусту, огірок, яйця та кріп поєднуємо в одній мисці. Очищаємо від шкірки апельсин, часточки нарізаємо маленькими четвертинками, додаємо в салат.

Для заправки потрібно змішати сметану з гірчицею та сіллю. Отриманим соусом заправляємо салат і ретельно перемішуємо.

Замість того щоб самостійно готувати заправку, ви можете замінити її майонезом. Виходить солодкий та незвичайний салат, який наситить вас різними вітамінами.