Складові:
коржі:
- яйця — 4 штуки
- цукор — 1,5 склянки
- мед — 2 ст.л.
- коньяк — 1 ст.л.
- борошно — 1 і 2/3 склянки
- какао — 2 столових ложки
- кориця — 1/2 чайної ложки
- розпушувач — 1,5 чайної ложки
- горіхи — 1 склянка
- чорнослив — 100 грам
крем:
- згущене молоко варене
- масло вершкове — 150 грам
Приготування:
Горіхи подрібнити, чорнослив нарізати. Збиваємо яйця з цукром до збільшення в кілька разів, додати коньяк, мед, збити. Додаємо в масу горіхи і чорнослив. У мисці перемішати борошно, какао, корицю, розпушувач і додати до яєчної маси. Випікаємо 3 або 2 коржа.
Збиваємо згущене молоко з маслом. Щоб зробити просочення наливаємо 1/4 гарячої води в банку від згущеного молока, додаємо 1 столову ложку коньяку, перемішати. Просочуємо кожен корж цим просоченням, крім верхнього. Розтоплюємо на водяній бані темний шоколад і поливаємо ним верхівку торта.
Приємного чаювання!