Ставлення до салатів у всіх країнах різне. Ймовірно, любов до нашаткованих овочів у тарілці — це прояв південного менталітету.
У спекотних країнах, як правило, до їжі ставляться вільніше та невимушеніше. Люди можуть харчуватися овочами, фруктами та ягодами. За словами іспанців та греків, часто вони забувають про існування м’ясної їжі та хліба. Люди воліють замінювати важку їжу салатами із фруктів та овочів, додаючи додатково сир та рибу.
У холодних країнах салати використовують для додаткового насичення.
Ми рекомендуємо підготуватися до літа, приготувати вітамінний салат з капусти.
Інгредієнти для капустяного салату:
- білокачанна капуста — 300 г;
- сіль — щіпка;
- морква — шт.;
- петрушка — пучок;
- консервований горошок — 300 г;
- цибуля ріпчаста — шт.;
- рослинна олія — 2 ст. л.
Приготування капустяного салату:
Дрібно шаткуємо капусту, подрібнюємо на маленьких зубчиках тертки моркву. Цибулину треба нарізати півкільцями.
У салатник викладаємо капусту, моркву та цибулю, змішуємо з горошком і нашаткованою петрушкою. Не забуваймо посолити салат і ретельно перемішати всі овочі між собою.
У цю страву можна додати огірки, помідор та болгарський перець. Також до смаку заправити салат рекомендуємо чорним меленим перцем.