Запах випічки завжди був для людей одним із найприємніших ароматів.

Справа в тому, що хліб довгий час є ключовим продуктом, важливим для існування. Відмовитись від випічки важко, оскільки вона вважається однією з найсильніших залежностей сучасності.

Зараз знайти смачну випічку важко. У магазинах ми зустрічаємо дуже посередні булочки та коржики, які мають сумнівний склад.

Якщо ви не бажаєте харчуватися шкідливою покупною випічкою, ми пропонуємо приготувати домашні булочки.

Інгредієнти для булочок:

• молоко — 230 мл;
• цукор— ст. л.;
• дріжджі сухі — 8 г;
• яйце — шт.;
• ванільний цукор — 8 г;
• сіль — щіпка;
• борошно— 360 г;
• вершкове масло — 30 г.

Приготування булочок:

Змішуємо в теплому молоці класичний та ванільний цукор, дріжджі, яйце та сіль. Частками додаємо в отриману молочну суміш борошно, замішуємо трохи липке та еластичне тісто.

Додаємо в тісто вершкове масло, ретельно вимішуємо колобок. Залишаємо ком тесту під плівкою в теплі на півгодини.

Далі розминаємо колобок, ділимо на кілька частин. Ділимо дві частини на 10 невеликих колобків. Накриваємо колобки плівкою, по черзі виймаємо їх і розкочуємо в коржики завтовшки 1-1,5 см.

У середині кожного коржика потрібно зробити 3 паралельні надрізи. Накриваємо коржики і залишаємо на 15 хвилин трохи піднятися.

У сковороді розігріваємо олію, обсмажуємо булочки з кожного боку на середньому вогні до золотистого кольору.

Ці булочки можна використовувати як хліб для супів та інших страв, як випічка до чаю. Щоб булочки стали солодшими, рекомендуємо посипати їх цукровою пудрою.