Я пропоную вам оригінальний і солодкий рецепт полуничного тортика. Незважаючи на те що цей десерт досить простий у приготуванні і не вимагає багато інгредієнтів, він з приголомшливою легкістю стане головною прикрасою на столі і сподобається як дітям, так і дорослим.
Давайте подивимося, які інгредієнти вам необхідні для реалізації цього рецепта.
Необхідні інгредієнти для приготування тортика
Інгредієнти розраховані на форму десерту 25 на 36
- Вафлі (в залежності від розміру) – 12 шт.
- Вершки (краще використовувати 30%) – 650 мл.
- Йогурт (краще використовувати натуральний) – 400 г.
- Цукрова пудра – 3 ст. л.
- Желатин – 6 ч. л. + кип’яток (третину склянки).
- Полуничне желе – 3 уп. + кип’яток (700 мл).
- Полуниця – 700 г.
Готуємо торт для святкового столу
Візьміть глибоку миску, насипте в неї желатин і розчиніть його в кип’ятку.
Візьміть глибокий посуд для змішування інгредієнтів і змішайте охолоджені вершки і цукрову пудру.
Тепер додайте в отриману суміш йогурт (краще натуральний), постійно збиваючи, додайте невеликою цівкою желатин (заздалегідь охолоджений).
Візьміть деко, постеліть на нього папір для випічки, покладіть на ньго вафлі.
Вилийте на вафлі отриману раніше суміш і рівномірно її розподіліть.
Ретельно помийте полуницю і розділіть її на 2-4 частини. Рівномірно викладіть ягоди зверху на крем.
Розчиніть желе з полуниці в киплячій воді. Рівномірно полийте отримати розчин майже готовий торт.
Відправте отриманий торт в холодильник не менше ніж на три-чотири години. А найкраще залишити його там на всю ніч, щоб він як слід застиг і придбав потрібну форму.
Дістаньте торт з холодильника, надріжте його на шматочки і подавайте до столу на красивій тарілці.